淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。在制药产业中，一些片剂及颗粒冲服药物，都需要使用淀粉来做辅料，这一类淀粉被称为药用淀粉。
随着人们生活水平的提升，更多的人愿意为自身健康花钱。这样一来，药品的需求不断增加，医药淀粉的市场也一片大好，相关类的生产厂家众多。那么，药用淀粉哪里卖？
药用淀粉严格是划分到食品辅料药这一类的，在药物的制成过程中起辅助作用。所以，并没有特别的管制，一般在药房或者是大的原料药企业都是可以买到的。其实，较之于前者，原料药企能提供的量也更多。因为购买药用淀粉的多数是制药厂家，普通人根本就不会接触，所以药用淀粉的销售流通多见于原料药厂的产品销售中。
由于是作为药物直接作用于人体，所以药用淀粉的品质卫生极为重要。对于药用淀粉可以采用以下方法进行检定：
取药用淀粉，用甘油醋酸试液装置，在显微镜下观察。玉蜀黍淀粉均为单粒，呈多角形或类圆形，直径为5～30um，脐点中心性，呈圆点状或星状；层纹不明显。木薯淀粉多为单粒，圆形或椭圆形，直径为5～35um，旁边有一凹处；脐点中心性，呈圆点状或星状，层纹不明显。
取药用淀粉，在偏光显微镜下观察。玉蜀黍淀粉和木薯淀粉均呈现偏光十字，十字交叉位于颗粒脐点处。
通过检测无误的药用淀粉才是合格的，才可以直接作为辅药参与制药工作中。
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