针叶樱桃多项功效显著，亟待更多开发利用

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作者：追求来源：CPhI制药在线

2017-09-05

随着人们对自身健康、保健关注度的日益提升，更青睐于天然来源的产品，针叶樱桃以其丰富、独特的化学成分、营养成分、药理作用越来越受到大家的关注。国内倘若能在这一植物资源投入精力、资源，相信能研发出更具特色的新工艺、新剂型，收获更大的市场价值！

针叶樱桃来自于acerola树（Malpighia emarginata DC，Malpighia punicifolia L.，Malpighia glabra L.）。原产于加勒比岛地区、中美洲、亚马逊河地区[1]，常被称作阿西罗拉樱桃（acerola）、西印度樱桃、Barbados樱桃。Acerola是含维生素C最多的自然植物资源之一，且具有良好的抗癌、抗菌、抗遗传**、抗氧化活性。

针叶樱桃

随着人们对自身健康、保健关注度的日益提升，更青睐于天然来源的产品，针叶樱桃以其丰富、独特的化学成分、营养成分、药理作用越来越受到大家的关注。目前国内、外主要关注于其药理作用方面的研究，对化学成分研究较少。而较之在国外如火如荼的开发现状，国内针叶樱桃的相关研究更处于起步阶段；对其药理活性的研究还只停留在表面，具体作用机制还需进一步深入研究，市场开发潜力巨大。

2017年7月，Jose M.Alvarez-Suarez等[2]分析了Acerola樱桃（Malpighia emarginata DC.）中的化学成分，并利用人表皮成纤维细胞模型（HDFa）体外实验确认其抗自由基损伤能力。化学成分分析表明acerola果实中含有大量维生素C、总多酚类、β-胡萝卜素、叶酸，利用HPLC-DAD/ESI-MSn首次分析鉴定得到两种花色素类成分（cyanidin 3-O-rhamnoside和pelargonidin 3-O-rhamnoside），三种羟基肉桂酰衍生物（咖啡酰氧基己糖苷、二氢咖啡酰奎宁酸、香豆酰己糖苷）和十五种黄酮类化合物（大部分为槲皮素和山奈酚的糖基化物）。

HDFa预先在acerola粗提物（ACExt）中孵育，然后经由AAPH氧化应激诱导，细胞凋亡、细胞内自由基水平、脂质和蛋白质生物标记物均显著增加，而抗氧化酶过氧化氢酶活性、超氧化物歧化酶活性、线粒体功能均受到显著影响。但是，ACExt可以通过抑制细胞凋亡、细胞内活性自由基水平、脂质和蛋白质损伤来对抗氧化应激，而且，可以提高抗氧化酶活性和线粒体功能，该研究确认了基于其独具的生物活性物质（多酚类、维生素C、叶酸、黄酮类等）的acerola果实的抗氧化活性。

在针叶樱桃的研究过程中，主要集中于国外对其化学成分及药理作用的研究报道，国内的研究少之又少，而国内的关于针叶樱桃食物资源的开发利用主要依赖于进口，自主研发产品稀缺，且技术含量较低，配方组成、工艺条件单一，药理作用机制、药剂学研究亟待开展，倘若能在这一植物资源投入精力、资源，相信更能研发出更具特色的新工艺、新剂型，收获更大的市场价值！

参考文献：

[1] Carrington CMS，King RAG.Scientia Horticulturae，2002，92:1-7.

[2] Jose M.Alvarez-Suarez，Francesca Giampieri，Massimiliano Gasparrini，et al.The protective effect of acerola（Malpighia emarginata）against oxidative damage in human dermal fibroblasts through the improvement of antioxidant enzyme activity and mitochondrial functionality[J].Food ＆ Function.DOI：10.1039/c7fo00859g.