现在不少人都追求健康营养的生活方式，为了马甲线，不少人拼命健身减肥。而没有时间的则希望通过药物治疗得到一个满意的形体。在一些相关的网站经常看到有人说，丙酮酸钠这种物质具有良好的减肥效果。虽然各方夸夸其谈，并未有科学的官方数据来支撑。不过，这也不是说丙酮酸钠是没有作用的，要知道这种物质对于人体是极为重要的，而且价格绝不便宜。那么，丙酮酸钠储存需要注意什么？
在储存某些物质的时候，我们首先需要了解其物理和化学性质。丙酮酸钠是最常见的丙酮酸盐，别名焦葡萄酸钠。丙酮酸钠是一种白色结晶粉末，易溶于水，水中溶解度: 47 g/100 ml (20°C)，极微溶于醇，熔点为300℃。所以相对来说，它的储存条件是比较简单的，只需要密封在2-8°的环境中储存即可。
丙酮酸钠是一类内源性小分子物质，丙酮酸钠和丙酮酸均是天然存在于人体内，并参与全身各组织和器官的代谢。丙酮酸钠在医学上、诊断试剂以及医疗器械中被广泛用作缓冲剂、赋形剂和抗氧化剂。国内外不少的著名医学实验也证明，丙酮酸钠具有良好的抗氧化和抗炎作用。所以，丙酮酸钠具有较大的市场价值。
目前来说，市场上对于丙酮酸钠的需求一直在增长，相关类的药物也在不断增多。不过，在采购的时候还是要注意自身需求，不要超量购买，避免因为没有合适的存储空间而致使原料受潮变质。
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