对于生姜，想必大家都不太陌生，作为一种厨房菜肴调味品，有人偏爱，也有人远之。但其实，除了用于食材配料之外，生姜在很多中草药方中多有出现，具有很大的药用价值。而现在，利用植物提取技术，从中获取的油脂可以应用到多个方面。那么，姜油有什么功效？
姜油是一种淡黄至黄色液体，鲜姜油的质量比干姜油好得多，有特殊的气味和辛辣的滋味，具生姜特征香气。主成分为姜烯、生姜酚、姜醇、姜酮、柠檬醛、水芹烯、冰片等。主产于牙买加、西非、印度、中国和澳大利亚。姜油除了在药用里有用途外，还在热炒、冷拌和各种食品中可作为调料；用于保健，有开胃、御寒、杀菌等作用。还可作为酒类、化妆品等的调香剂。
用水溶性姜油调和在洗发露中按摩头皮和发丝，其中的姜辣素，姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发，白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。修护发根毛囊部位，促进发丝的健康生长，达到“毛囊干细胞”修护的作用。
调和在洗发露中洗头可驱头风，对偏头痛、周期性头痛具有一定的治疗作用，更可放松头部神经，使人头脑清晰，活化思绪，增进记忆力，是不错的脑力保养的方法。
总的来说，姜油的药用价值高，所应用的领域也比较广，相关类产品的市场占有率高，极具开发前景。
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