现在人们用大豆来作为主食的比较少了，主要是人们的生活水平高了，大米和面粉逐渐成为了人们的主食。所以，现在大豆更多的是一些豆制品或者榨油。但其实，现在通过植物提取技术也是可以获取其中的药用物质，用于治病救人。所以，我们可以通过大豆提取物工艺可以更好地了解这种物质。那么，大豆提取物工艺流程是怎样的？
大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质，是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子，是纯天然的植物雌激素，容易被人体吸收，能迅速补充营养。在每100克大豆样品中，含异黄酮128毫克，传统方法生产的分离蛋白含异黄酮102毫克，而豆乳中含9.65毫克，因为豆乳含水93.27%，相当于干物质中每100克也含异黄酮100毫克以上。豆腐中含异黄酮27.74毫克，其干物质含异黄酮200毫克以上。
大豆胚芽或豆粕经粉碎，装罐，80%乙醇-水为溶剂，加热回流提取三次，每次2小时，合并三次提取液，回收乙醇至无醇，继续蒸发水至比重d=1.20的浸膏，浸膏放凉，以水饱和正丁醇萃取三次，合并正丁醇项，回收正丁醇至无醇，浸膏经干燥，粉碎，过筛即得大豆提取物粉末。
随着医学技术的发展，现在的药物来源是越发的广泛了。而我们的认知也在不断拓展，这对于整个人类来说，是一大福音，意味着越来越多的疾病将会被攻克，越来越多的病人将会得到救治，也希望越来越多的药物会被研发出来。
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