冬天常见的水果就是柑橘类了，通常我们食用时都是直接将果皮丢弃的。一些有心人则会将之留下来，制成陈皮当做茶品或者食材佐料。而科学家手中，通过特殊的植物提取技术，可以直接获取其中的药用成分橙皮苷，用于制药救人。那么，橙皮苷的提取物是怎样提取的？
橙皮苷含于柠檬、柑桔、代代花等果皮中。在柑桔属中，中果皮(白色海绵状组织)发达系统者多含柑桔甙，中果皮较薄系统者多含橙皮甙。橙皮苷系由干燥，成熟的橙皮中提取。将干橙皮粗碎，加3-6倍量水浸泡约0.5h，使之松软。再加入4-10%量的石灰及7-12倍量的水，搅拌均匀，检查pH值。要求pH值达11.5-12，否则应补加石灰或氢氧化钠。
浸泡1.5-2h后，离心过滤，滤渣再加5-7倍量水并再用适量石灰调pH至11.5-12，继续浸泡后离心过滤。至滤液澄明后，加稀盐酸调pH至5，静置2d后，收集沉淀，用水洗至接近中性，即得粗品。
将粗品用1%氢氧化钠及50%乙醇的混合溶游人部量溶解，过滤，滤液再用稀盐酸调pH至5，静置一夜，收集沉淀物，先用50%乙醇洗涤1次，再用水洗至接近中性，在70℃干燥，粉碎过筛，即得橙皮甙。对橙皮粉的总收率为0.6-1.8%。
橙皮粗粉加入水和适量石灰，搅拌均匀后以25%氢氧化钠调节PH值在12-13，浸泡10-12H后压滤出液。弃去残渣，用浓盐酸调PH值至3-4，于70℃保温0.5H。冷却静置，沉淀完全后抽滤收集沉淀，水洗至中性，于80℃下干燥，此为橙皮素粗品。以甲醇为溶剂重结晶可得纯净橙皮素。
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