中国的柑橘产量居世界第一，超过1000万ｔ。每年大量加工和消费的同时也产生数量惊人的橘皮约占果重的20％一25％。橘皮的实际利用率甚为低下，多被丢弃成为垃圾。造成严重的资源浪费和环境污染。若能将柑橘皮中富含的橙皮苷、橙皮素、果胶以及色素等有效成分“吃光用尽”，其经济效益是显而易见的。那么，橙皮苷碱式提取法有哪些流程和需要注意的地方？
工艺流程 :枳实粉末50g→加入pH 值13 的乙醇—NaOH 溶液200mL→温浸提取→减压抽滤→滤液用HCl 调节pH 值静置结晶→减压抽虑→洗涤提取物至洗涤液无色→70℃恒温烘干→称重得到提取物。
在提取过程中需要注意的一些点：
1.提取时间过长，受热过久， 导致部分橙皮茸分解， 使橙皮苷的产量下降。应选择在2．5～3h 。
2.随着温度升高橙皮苷含量会逐渐增加， 70℃时溶液浸提效果， 温度继续升高时， 浸提效率将降低。且温度继续升高成品颜色发黑， 溶出的非橙皮苷成分增加。
3.随着乙醇浓度增大高橙皮苷含量会逐渐增加， 65％时溶液浸提效果， 浓度继续增大时，浸提效率将降低。原因可能是乙醇浓度高， 溶液所含的水份减少， 不能充分浸入到枳实里， 提取率下降。
4.pH 值为7 时产物中橙皮苷含量，整个静置结晶时间达到8h 以上橙皮苷析出速率减慢， 10h 可认为产物中橙皮苷基本析出完全。因此， 用乙醇－NaOH 溶液按正交表设计提取后， 选择加HCl 调节pH 值为7 和静置10h 结晶。
以上就是橙皮苷碱式提取法的具体流程急需要注意的地方，此外除了这一种提取方法，对于橙皮苷还很多种，各有利弊。
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