冬青常指四季常青的植物，人们通过对其研究发现，是因为其中含有水杨酸甲酯这种物质，也就是我们常说的冬青油。通过植物提取技术，可以直接获取这种药用物质，加以利用可以广泛使用于多个行业。那么，冬青油的功效与作用是什么？
冬青油又名甜桦油，无色至淡黄色液体，有药草的特殊气味，味甜而辣，与水一起煮沸时部分水解游离出水杨酸，使氯化铁呈紫色。露置空气中易变色。当前，冬青油广泛使用于制药和化工等产业，主要表现在以下几个方面：
1.冬青油有消肿、消炎和镇痛作用，亦有止痒之效，用于扭伤、挫伤、腰痛、肌肉痛、神经痛、止痒。
2.冬青油有限强的类似鹿蹄草的气味，用作香料时，常作为医药制剂中腔药与涂剂等的赋香剂，在一般香精中，例如檞树等香料的调合中也有应用，其他如口香糖、漱口水等口中含用药物也有应用。
3.冬青油也用作溶剂和中间体，用于制造杀虫剂、杀菌剂、香料、涂料、化妆品油墨及纤维助染剂等。
4.冬青油可以应用在金合欢、晚香玉、依兰、素心兰等日用香精中，特别适用于牙膏、口腔清洁剂中，在草莓、葡萄、香子兰等食用香精中也经常使用。
通过以上可以看出，冬青油的使用是与我们的生活息息相关的，都是我们生活中的一些必须品。所以，建议在家中备用一些冬青油制品。
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