很多病患在治疗吃药的时候都比较痛苦，特别是对于一些吞咽困难的人来说，苦涩难以下咽。但其实，很多药物为了避免这一问题，都会以胶囊或者糖衣的方式进行包装的。丙酮酸钙是一种营养钙质，由于具有多种功效，深受市场欢迎。不少患者在服用的时候，发现药物有微微的甜意。那么，丙酮酸钙是微甜的吗？
丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐，很稳定，白色结晶粉末，无味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸却极不稳定，极易被氧化，弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物，也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站，它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体，沸点165℃（分解），易溶于水，除了具有羟酸与酮的典型性质外，还具有a-酮酸的特性，丙酮酸是最简单的a-酮酸（属于羟基酸）。
丙酮酸钙作为膳食补充剂，具有加速脂肪消耗、减轻体重、增强人体耐力、提高竞技成绩等功效；对心脏有特殊的保护作用，可增强心脏肌肉的效能，减少心脏病或心脏局部缺血造成的损伤；同时，丙酮酸钙具有吞噬体内自由基和抑制自由基的生成等显著效果。
作为原料药，丙酮酸钙是没有味道的，但是制药厂家在生产的时候是以糖衣还是胶囊的方式包裹就不知道了，所以具体的产品到了消费者手中的味道就不得而知了。
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