https://www.cphi.cn 2018-07-04 15:20 来源：CPhI制药在线
当前，植物提取技术进步迅猛，不少植物提取物的相关产品受到了市场的广泛欢迎。鞣花酸糖苷广泛存在于各种软果、坚果等植物组织中的一种天然多酚组分。通过研究发现，鞣花酸糖苷居于较大的药用价值，目前其相关制品已经出现在市场上了。那么，鞣花酸糖苷有什么作用？
纯鞣花酸糖苷是一种黄色针状晶体，熔点(吡啶)大于360 ºC，微溶于水、醇，溶于碱、吡啶和二甲基亚砜，不溶于醚。鞣花酸糖苷不仅能以游离的形式存在，而且更多的是以缩合形式(如鞣花单宁、苷等)存在于自然界。
红莓中的鞣花酸糖苷可保护正常细胞对抗烟草尼古丁、食品添加剂和化学毒害造成的致癌毒素，保护细胞膜，防止细胞变性，是人体内的卫士。欧洲医学研究报告指出，红莓萃取的鞣花丹宁酸可促进伤口愈合，防治心脏疾病，减少肝囊肿的形成，有抗菌及抗病毒的功效。
同时，它也是皮肤科医学公认可使用的有效美白成分之一。它是一种多酚类的分子，广泛存在于自然界多种植物及果实中。用于美白肌肤上，抑制酪氨酸酶活性，阻断黑色素生成，具有美白及淡斑的效果。
鞣花酸糖苷具有多种生物活性功能，例如抗氧化功能、抗癌、抗突变性能、对人体免疫缺陷病毒的抑制作用。除此之外，鞣花酸糖苷还是一种有效的凝血剂，对多种细菌、病毒都有很好地抑制作用，能保护创面免受细菌的侵入，防止感染，抑制溃疡。同时，经研究发现，鞣花酸糖苷还具有降压、镇静作用。
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