https://www.cphi.cn 2018-07-10 10:50 来源：39健康网
如今癌症患者越来越多，生活、饮食习惯不好，都会让自己成为“癌症候选人“。癌症的可怕之处在于，破坏人体组织结构，损害器官功能，严重危害健康，所以预防癌症变得尤为重要。有十种食物，是公认的抗癌食物，常吃可以起到预防癌症的作用。
1.大蒜
大蒜的别名是“地里长出来的青霉素“。大蒜富含大蒜素、硒元素，能够提高身体的免疫力，抑制癌症恶化，有显著的防癌抗癌作用，对胃癌的预防很有效果。
2.胡萝卜
胡萝卜的胡萝卜素含量非常高，抗氧化能力强，能够有效的清除体内的自由基，帮助预防肺癌。另外胡萝卜素进入体内后会转化成为维生素A，可以抑制细胞过度增殖，防止细胞癌变。
3.菇类
常见的菇类有猴头菇、香菇、金针菇等，菇类食物含有大量的维生素C，可以降低体内胆固醇含量，有效的控制血压，富含的多醣体、葡萄糖苷酶，可以抑制癌细胞的生长，增强免疫力，起到防癌的作用。
另外菇类富含双链核糖核酸，能够诱导机体产生干扰素，进入癌细胞体内，直接抑制癌细胞的增殖和转移。
4.葡萄
葡萄含有丰富的白藜芦醇，能够抑制癌细胞扩散，防止正常细胞癌变，所以多吃葡萄可以起到抗癌作用。红葡萄酒是葡萄制品，同样含有白藜芦醇这一物质，所以适当喝红葡萄酒也能防癌。
5.番茄
番茄中可见大量番茄红素，使番茄具有抗氧化作用，可以帮助机体清除自由基，保护正常细胞不被破坏，减少癌细胞的生长和扩散，富含的维生素C可以增强体质。所以常吃番茄可以抗癌、防癌，特别是对前列腺癌、消化癌有很好的防治作用。
6.红薯
红薯营养丰富，含有大量抗癌物质糖脂，能够有效的抑制癌细胞生长。另外红薯富含脱氧异雄固酮，提高机体免疫力，使人精力充沛的同时，还能杀灭癌细胞，对结肠癌、乳腺癌的防治很有效果。
7.洋葱
洋葱的蒜素、谷胱甘肽、硫化硒、栎皮黄素等含量丰富，可以有效的抑制癌物质的合成，降低癌物质的活性，增强吞噬细胞破坏癌细胞的能力，阻碍癌细胞生长。
8.草莓
草莓的花青素含量高，抗氧化作用明显，能保护机体不被癌细胞伤害，抑制癌细胞生长，有抗结肠癌、肺癌、血癌的作用。
9.芦笋
芦笋以抗癌成分丰富而出名，尤其叶酸、核酸、天冬酰胺、硒含量丰富，通过调节机体的代谢，提高身体的免疫力和癌症抵抗力，有效的促进正常细胞的生长，抑制癌细胞分裂，阻止癌细胞的生长、扩散。
10.花菜
十字花科蔬菜的硫代葡萄糖苷含量高，可以形成对身体有益的异硫氰酸酯和吲哚，有效清除体内自由基，促进癌物质失活酶的分泌，抑制促癌物质的活性，有效的抵抗癌细胞的生长和扩散。
这些公认的抗癌食物，要合理、长期的吃才能发挥功效，同时注意合理作息，坚持运动，才能提高自身的抗癌能力。
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