现在市场对于植物提取物这种物质的需求进一步高涨，而且使用范围也从医疗扩张到工业、食品加工业以及化妆品行业。而对于我们消费者来说，所接触的都是这些植物提取物的成品，是经过多次加工而成的。皂素是一种常见的提取物，而近些年来关于皂素中毒的报道也越来越多。那么，皂素中毒怎么解？
对于这种问题，我们需要了解的是，皂素有多大**，如果中毒会有怎样的症状，起严重程度几何，是否会引起其他并发症。
皂素是一类结构较为复杂的成分，由皂苷和糖、糖醛酸或其他有机酸所组成。皂素广泛存在于植物界，在单子叶植物和双子叶植物中均有分布。皂素主要用作医药原料，是制造可的松、睾丸素，黄体酮和口服避孕药等二十几种甾体激素的原料。也可用于制取洗涤剂，乳化剂，发泡剂，防腐剂等，贮存于干燥、通风处，防热、防晒、防潮。
虽说有一些中毒的报道，但其实都是误传，芸豆又称四季豆，是我国常用的一种食物，食用芸豆不当常会引起中毒现象，这就与芸豆中含有多种抗营养素有关，皂素就是抗营养素之一。
所以说，像皂素这种天然提取物基本是没有毒害的，消费者可以放心使用他们的相关制品。而对于一些相关的新闻信息，要学会分辨不要以讹传讹。
而除了在工业方面的医用，由于皂素能与红血球中的胆甾醇结合的缘故，还具有显示溶血作用，另外还具有粘膜刺激作用和利尿作用。
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