植酸钠是一种重要的纯天然绿色添加剂，最显著的特征是与金属离子有极强的鳌合作用，较强的抗氧化性和护色性，广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗氧化和护色剂。所以，当下市场对于植酸钠有着较高的需求。但是只有质量达标合格的植酸钠才能发挥真正的功效，所以在采购的时候需要简单测量一下。那么，植酸钠的测定方法有哪些？
植酸钠成白色吸湿性粉末状，易溶于水。广泛应用于医药，食品，日化，油漆涂料，印刷，冶金等行业领域.
植酸钠判定标准：外观是白色粉末状或结晶状；相关指标设定可以参照植酸的要求来做；1%水溶液PH值在11.5上下不会有太多的变动因PH值越低说明含量越低杂质量也越高，总共有四种测定方法：
1、铁沉淀法铁沉淀法是植酸测定的经典分析方法，此法将样本用提取液提取出植酸，然后加Feck溶液以形成植酸铁沉淀，经过离l5%三氯乙 酸，0.5N盐酸，2.4%盐酸，3%硫酸及次氯酸等，提取液pH应为0.1一1.0。
2、离子交换树脂法是根据内符合Beer定律，植酸的这种测定方法，关键在柱前加(FDrA)一NaOH溶液或用NaOH溶液调。
3、高压液相色谱法，利用高压液相色谱法浓方面得到广泛的应用，用高压液相色谱积，与商品飓，IP4，IP5，IP6或植酸钠标准相比较。
4、近红外反射光谱法(Nms)，用NIPS法和铁沉淀法淀法相关性较好，r=0.93和0.92，而玉米，菜籽饼NIPS在测定样品前只需对样品进行粉碎处理。
以上就是植酸钠的一些简单的测定方法，当前较为常用的是第一种方法。大家在具体操作的时候，为了确保准确性，可以多操作几次。
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