有机蔬菜想必很多人都听说过，就是不施用任何的农药化肥。但其实，市面上这样的果蔬是非常少的，即使是一些标榜的有机也可能是假的。其实在种植过程中，使用化肥农药是有一定必然性的，而且并非是所有的化肥农药都是有危害的，像一些生物肥料就基本没有副作用。亚磷酸钾是一种较为常见的肥料。那么，亚磷酸钾的抗病原理是什么？
在亚磷酸肥料中，亚磷酸态的磷为+3价，+3价P触发植物细胞内的分子反应,通过激活植物自身的免疫系统和防御机制来发挥其抑菌作用。+3价P通过抑制孢子的形成来改变真菌壁并抑制其进一步增殖，这样控制疾病和其进一步传播。因此,亚磷酸酯分子具有双重作用机制。
作物施用亚磷酸钾后，可被植物叶片、根系吸收，运送至植株体内，发挥其直接杀菌功能，同时启动抗病防御系统，待病原菌人侵植株时，刺激植株产生植物防御素从而产生抗病能力。
当病原菌入侵时，病原菌可被亚磷酸钾侵袭，使病原菌部份被控制住，此时病原菌亦被植物细胞所辨识，而使亚磷酸钾启动防御系统产生植物抗御素及PR蛋白质，直接攻击病原菌，并会发出警讯呼吁其它尚未受侵袭的细胞启动防御系统，继而使多醣类增加额外的蛋白质以加强细胞壁，如此病原菌就会被植物体的反应所压制或杀死。
所以，亚磷酸钾对疫病菌、霜霉菌和白 粉病等真菌病害具有很好的抑制效果，并能诱导作物对病原真菌和病毒产生持续的免疫力。在马铃薯种植中，施用亚磷酸钾后，具有非常好的防治效果。
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