纳他霉素孕妇可以吃吗

https://www.cphi.cn 2018-11-12 15:51 来源：CPhI制药在线

孕妇由于怀孕的原因，身体机能发生了一些变化。为了照顾腹中的胎儿，忌口是必须的，像一些凉性的食品，或者化瘀类的药物。但现实情况是，在很多食品中都是有一些添加剂的，有些甚至还含有激素，这对于胎儿的影响是极大的。纳他霉素是一种较为常见的可食用添加剂，主要起到防腐作用。那么，纳他霉素孕妇可以吃吗？

　　孕妇由于怀孕的原因，身体机能发生了一些变化。为了照顾腹中的胎儿，忌口是必须的，像一些凉性的食品，或者化瘀类的药物。但现实情况是，在很多食品中都是有一些添加剂的，有些甚至还含有激素，这对于胎儿的影响是极大的。纳他霉素是一种较为常见的可食用添加剂，主要起到防腐作用。那么，纳他霉素孕妇可以吃吗？

纳他霉素孕妇可以吃吗

　　纳他霉素依靠其内酯环结构与真菌细胞膜上的甾醇化合物作用，形成抗生素—甾醇化合物，从而破坏真菌的细胞质膜的结构。大环内脂的亲水部分（多醇部分）在膜上形成水孔，损伤细胞膜通透性，进而引起菌内氨基酸，质等物质渗出，菌体死亡。当某些微生物细胞膜上不存在甾醇化合物时，纳他霉素就对其无作用，因此纳他霉素只对真菌产生抑制，对细菌和病毒不产生抗菌活性。

　　纳他霉素是一种天然、广谱、高效安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂，它不仅能够抑制真菌，还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素对人体无害，很难被人体消化道吸收，而且微生物很难对其产生抗性，同时因为其溶解度很低等特点，通常用于食品的表面防腐。所以，纳他霉素是一种非常安全的可食用添加剂，孕妇是可以食用相关的食品的。

　　另外，除了在食品加工行业之外，纳他霉素被用于治疗真菌感染，包括假丝酵母、曲霉菌、镰刀霉等，也被用作眼药水或者口腔药剂中，在这些应用中，人体对纳他霉素的吸收较少。口服时，基本没有从胃肠道被吸收，因此使它不适用为系统传染的药物。纳他霉素在眼药水中也有应用，其5%的纳他霉素含量适用于治疗微生物引起的真菌性睑炎、结膜炎和角膜炎，包括腐皮镰刀菌角膜炎。

纳他霉素