当柠檬酸钙遇上超微技术，细度整整提升4倍以上

https://www.cphi.cn 2018-11-26 06:59 来源：中国制药网

婴幼儿属于特殊人群，因其免疫力差，所以在营养方面需要加强重视。其中柠檬酸钙是一种药用补钙产品，日本、美国、欧洲的药典中都有体现。在我国，柠檬酸钙可用于婴儿配方食品、保健品和谷物制品等领域，另外因其具有抗凝血作用，所以也可预防和治疗高血压和心肌梗死。

婴幼儿属于特殊人群，因其免疫力差，所以在营养方面需要加强重视。其中柠檬酸钙是一种药用补钙产品，日本、美国、欧洲的药典中都有体现。在我国，柠檬酸钙可用于婴儿配方食品、保健品和谷物制品等领域，另外因其具有抗凝血作用，所以也可预防和治疗高血压和心肌梗死。

　　然而近日，一位婴儿的母亲表示，柠檬酸钙微溶于水，无论是咀嚼片或是做成颗粒剂用水冲服，都能感觉到粉粒，孩子服用时很容易呛到，导致应用的效果不是很好。那么，有没有办法进行改善呢？

　　超微技术助力提升柠檬酸钙应有效果

　　笔者了解到，传统的柠檬酸钙咀嚼片或颗粒剂冲服中出现的问题，近几年来已经被国内高端保健品企业加以重视，并尝试改进升级服用方式。

　　据悉，为了提升柠檬酸钙在婴幼儿方面的应用效果，使配方粉中的悬浮性和片剂更具有细腻的口感，一些企业从工艺上着手，对柠檬酸钙进行后端的处理，采用“超微技术”，使得柠檬酸钙的细度从原来的80—100目提升到400—2000目，大大提升了它在婴童食品中的应用效果。

　　目前，市场上已经出现了超微柠檬酸钙粉碎机设备。

　　柠檬酸钙干燥机助力游离水分的干燥

　　柠檬酸钙难溶于水，稍有吸湿性。只有加热至l00℃才会渐渐失去结晶水。因此，柠檬酸钙在干燥的过程中，需要使用干燥设备进行干燥处理。

　　业内介绍，柠檬酸钙干燥设备的工作原理是，热空气由入口管以适宜的喷动速度从柠檬酸钙干燥机底部进入搅拌粉碎干燥室，对柠檬酸钙产生强烈的剪切、吹浮、旋转作用，于是柠檬酸钙受到离心、剪切、碰撞、摩擦而被除数微粒化，强化了传质传热。

　　同时，在柠檬酸钙干燥机底部，较大较湿的颗粒团在搅拌器的作用下被机械破碎，湿含量较低、颗粒度较小的颗粒被旋转气流夹带上升，在上升过程中进一步柠檬酸钙干燥。由于气固两相作旋转流动，固相惯性大于气相，固气两相间的相对速度较大，强化两相间的传质传热，所以柠檬酸钙干燥机的干燥强度比较高。

　　目前，柠檬酸钙干燥机设备市场竞争越来越激烈，不少干燥设备厂家打价格战，也有厂家选择以质量说话，从干燥效果出发，打造客户更满意的产品，从而在市场上站稳脚跟。

　　例如，常州健达干燥开发出一款柠檬酸钙专用干燥机，干燥后含水率1%以下，良好的效果赢得不少客户的称赞。据了解，此设备是在闪蒸干燥机技术基础上进行的升级与改造。

　　业内预计，随着国内经济的快速发展，人们对健康产品的需求持续加大。在此背景下，柠檬酸钙行业将迎来更大的市场，这对于相关的加工和干燥设备企业而言是很好的发展机遇。