食品级菠萝蛋白酶价格是多少？

https://www.cphi.cn 2018-12-14 16:02 来源：CPhI制药在线

随着人类制药技术的发展，以及对于药物研究的深入，药物的来源是越发广泛了，而除了化工合成之外，中医理论中的中草药也成为了很多医学科研机构的主研方向，就连我们常吃的瓜果蔬菜也具有较好的药理作用。

随着人类制药技术的发展，以及对于药物研究的深入，药物的来源是越发广泛了，而除了化工合成之外，中医理论中的中草药也成为了很多医学科研机构的主研方向，就连我们常吃的瓜果蔬菜也具有较好的药理作用。菠萝是极为常见的一种水果，通过植物萃取技术可从中获取菠萝蛋白酶这种物质。那么，食品级菠萝蛋白酶价格是多少？

食品级菠萝蛋白酶

菠萝蛋白酶又称菠萝酶，由菠萝汁、皮等提取的巯基蛋白酶。它优先水解碱性氨基酸(例如精氨酸)或芳香族氨基酸(例如苯丙氨酸、酪氨酸)的羧基侧上的肽链，选择性水解纤维蛋白，可分解肌纤维，而对纤维蛋白原作用微弱。菠萝蛋白酶的作用主要体现在食品加工和制药行业，可用于啤酒澄清、药用助消化和抗炎消肿。

目前随着市面上对于菠萝蛋白酶需求的增长，不少原料制药厂家开始参与进来了，市场竞争开始加剧，一定程度上避免了垄断的产生，市场价格处于一个较为均衡的态势。通过市场调查发现，食品级菠萝蛋白酶的均价相对较高。所以为了节约成本，不少的需求厂家在采购的时候都采用批发的方式，这是采购人员常用的一种方式，相比零售所享受的折扣不是一星半点。

对此，我们选取了一厂家的销售价格做简单的分析，1kg起批，售价为280元/kg；25kg及以上的售价为260元/kg。也就是说，如果单次购买25公斤的食品级菠萝蛋白酶，就可以节约500元的生产成本。

食品级菠萝蛋白酶