紫苏籽油，看它的名字就可以知道，它就是将紫苏菜的菜籽榨成油就可以得到紫苏籽油了。紫苏籽油含有丰富的营养物质，除了可以将它在做菜的时候加进去，当成普通植物油来使用，那么这种新型的植物油，紫苏籽油的功效与作用有哪些？
经常吃用紫苏籽油炒的饭菜，会在医疗方面看到紫苏籽油的功效与作用，比如紫苏籽油可以帮助我们降低血浆中血脂的浓度。而且，紫苏籽油能够明显地抑制乳腺癌的病发，明显地降低它的发病率，所以它还具有一定的抗癌性。同时，因为血小板的原因，紫苏籽油在抗过敏方面也有不小的功效和作用，可以有效地抑制过敏反应的发生。
此外，紫苏籽油还能提高学习记忆的能力，加速神经突触的增长，改善我们记忆和学习的能力。除了上述作用之外，紫苏籽油中还一些含有延缓衰老的物质，所以紫苏籽油的功效与作用还要加上抵抗衰老这一条。
所以，以上就是关于紫苏籽油的功效与作用的介绍，大家是不是觉得紫苏籽油是一种良药呢？可能正是因为紫苏籽油功效非常好，而且来源还不像其他类型的植物油那么容易得到，所以价格也相比于其他的植物油要贵上一倍或者两倍，很多人都在商场里排队买紫苏籽油。不过，它的功效是值得这么贵的价钱的，所以也有很多人不在乎它的价格，这可以叫物有所值了。
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