植酸又称肌酸、环己六醇六全-二氢磷酸盐，它主要存在于植物的种子、根干和茎中，其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量。通过植物提取技术，可以程度地获取这种物质，而当下通过研究发现，其在多个领域都具有较大的作用。那么，植酸作用有哪些？
植酸是一种重要的有机磷系添加剂，具有独特的生理功能和化学性质，在食品、医药、金属防腐、日化工业及塑料加工等工业方面具有广泛的应用。
在食品工业中,植酸可用作食品抗氧化剂、护色稳定剂、酒类降固剂、稳定剂,在酿酒工业中可用作除金属剂。
在医药工业中可用于治疗糖尿病、肾结石等病症。植酸钠或铋盐能减少胃分泌物，用于治疗胃炎、十二指肠炎、腹泻等。植酸可解除铅中毒，并可作重金属中毒防止剂。
在化工、石油、冶金、日用化学工业中的应用都很广泛,可用作油脂的抗氧剂、食品和水果的保鲜剂、聚氯乙烯聚合釜防粘釜剂、医药上的止渴剂、饲料的添加剂,还可用作防锈、清洗、防静电及金属表面处理剂等,尤其可作为生产肌醇的重要原料之一。
综上可以看出，植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，能够广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域，所以其未来的发展前景是不可估量的，相关的化工厂一定要把握机会。
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