https://www.cphi.cn 2019-03-26 08:13 来源：CPhI制药在线
随着市场对于植物提取物需求的增长，植物提取技术得以大力发展，同时研究的对象也越来越广泛了。木瓜可能在很多人的印象里，具有丰胸的效果。但是通过对萃取物研究发现，不仅是医疗制药，在食品加工以及化工等领域都有使用，所以市场需求量非常大。那么，木瓜蛋白酶的价格是多少？
木瓜蛋白酶是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点，因此在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。
对于木瓜蛋白酶比较明显的应用主要体现在食品加工行业，《GB 2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，木瓜蛋白酶可用作食品工业的加工助剂（酶制剂）。所以，和医疗制药行业一样，对木瓜蛋白酶成品的卫生要求极高。
对于木瓜蛋白酶需求厂家来说，为了更好地节约成本，一般情况下都采用批发的方式。做过生意的人都知道，相比于市面上的零售，批发可以享受到较大的折扣，量越大优惠越多。下面，我们通过一厂家的销售情况来简单分析一下：
起批量是1-24千克，在这个重量区间的售价为550元/kg，在25-99千克这个重量区间的售价为520元/kg，100千克及以上的售价为500元/kg。也就是说，如果一厂家单次购买100公斤的木瓜蛋白酶，就可以为自身节约5000元的成本。总的来说，是极为划算的。
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