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植酸在哪里含量

https://www.cphi.cn   2019-03-26 08:52 来源:CPhI制药在线

当前,通过植物提取技术,人们可以从普通的草本植物中萃取不同的物质,一些成分通过研究发现在多个领域都有极为广泛地应用。植酸是一种常见的提取物,在食品、医药、化工等多个领域都有使用,市场价值极高。那么,植酸含量哪里最高?

       当前,通过植物提取技术,人们可以从普通的草本植物中萃取不同的物质,一些成分通过研究发现在多个领域都有极为广泛地应用。植酸是一种常见的提取物,在食品、医药、化工等多个领域都有使用,市场价值极高。那么,植酸含量哪里?

植酸含量

       植酸又称肌酸、环己六醇六全-二氢磷酸盐,它主要存在于植物的种子、根干和茎中,其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量。植酸既可与钙、铁、镁、锌等金属离子产生不溶性化合物,使金属离子的有效性降低;植酸盐也可与蛋白质类形成配合物,使金属离子更加不被利用。

       植酸的应用非常广泛。在食品工业中,植酸可用作食品添加剂,在酿酒工业中可用作除金属剂。在医药工业中可用于治疗糖尿病、肾结石等病症。在化工、石油、冶金、日用化学工业中的应用都很广泛,可用作油脂的抗氧剂、食品和水果的保鲜剂、聚氯乙烯聚合釜防粘釜剂、医药上的止渴剂、饲料的添加剂,还可用作防锈、清洗、防静电及金属表面处理剂等,尤其可作为生产肌醇的重要原料之一。

       植酸在植物源食物中含量较多,所以其相对成本较低,市场价格相对稳定,不论是对于经销商还是需求商来说,都是一个较为均衡的价格。不过,依据植酸的强大用途,作为植酸相关制品的参与者来说,只要是用心经营,都能够获得较好的发展。

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