随着对制药研究的投入，一些新式制药技术也被开发出来了，其中当属植物制药技术和生物制药技术最受关注了，在不到20年的时间里，这些新型制药技术为人类卫生医疗指明了新的方向。植物制药技术是以传统中医为原理而衍生出来的，随着研究对象的拓展，我们日常的一些瓜果蔬菜也发现了不少的抗氧化抗癌抗肿瘤的作用。紫苏油是一种从紫苏籽中提炼的油脂，除了食用之外也是可以入药的。那么，紫苏油的功效和作用是什么？
一、降血脂作用。研究证明，紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。经科学实验证明，为目前已知植物油类中a-亚麻酸含量的植物油，享有"陆地上的深海鱼油"美名。
二、提高记忆力。a-亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。
三、抗衰老功能。美国专家watababe试验发现，摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。
四、抗过敏作用。horri及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，其中含有的迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。
以上就是紫苏油常见的一些功效和作用，除此之外，通过进一步研究科学家还发现了其具有抗癌和保肝护肝的作用。
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