牡丹籽油用途有哪些

https://www.cphi.cn 2019-06-28 15:05 来源：CPhI制药在线

油用牡丹是指籽实产量高、含油量高、有效成分高的牡丹品种类型，通过植物萃取技术获得了牡丹籽油经研究发现具有极大的药理作用。

传统中医理论是以常见的草本植物为基础搭建起来的，通过其不同的功效，以不同的配伍可以起到治病救人的作用，其开发对象除了一些我们现在标注为药材的植物之外，还有常见的瓜果蔬菜以及花卉。油用牡丹是指籽实产量高、含油量高、有效成分高的牡丹品种类型，通过植物萃取技术获得了牡丹籽油经研究发现具有极大的药理作用。那么，牡丹籽油用途有哪些？

牡丹籽油用途

从营养学的角度来讲，牡丹籽油营养结构均衡合理，每天5-10毫升，能保证人体的能量所需。牡丹籽油是纯天然绿色食用油，含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亚麻酸、牡丹甾醇等多种极其重要的生物活性物质，同时还含有多种不饱和脂肪酸，多种必需氨基酸，各种维生素矿物质。其中：α-亚麻酸（-3脂肪酸）、亚油酸、油酸、总不饱和脂肪酸达到了92.42%，a-亚麻酸达40%以上，其中ω-3和ω-6的比例为1：4，符合人体黄金摄入比例，此外还有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，营养全面而丰富。

其中a-亚麻酸是所有植物油中含量的，是合成细胞膜的主要元素是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质,在人体内可以转化成DHA,DHA是人脑细胞的主要组成成份,是构成脑磷脂，脑细胞膜的基础,对脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育举足轻重，是人类大脑形成和智商开发的必需物质.它对视觉、大脑发育、胎儿生长都有极大影响。

食用油牡丹籽油