牡丹籽油的作用有哪些

https://www.cphi.cn 2019-07-04 16:11 来源：CPhI制药在线

牡丹籽油，又称牡丹油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，以牡丹籽仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成。

牡丹籽油，又称牡丹油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，以牡丹籽仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成。而通过研究发现，牡丹籽油具有极大的药用价值，在通过临床试验之后，目前已经有了不少相关类产品上市，其中多为保健品、营养品之类的。那么，牡丹籽油的作用有哪些？

牡丹籽油的作用

牡丹籽油是纯天然绿色食用油，含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亚麻酸、牡丹甾醇等多种极其重要的生物活性物质，同时还含有多种不饱和脂肪酸，多种必需氨基酸，各种维生素矿物质。其中：α-亚麻酸（-3脂肪酸）、亚油酸、油酸、总不饱和脂肪酸达到了92.42%，a-亚麻酸达40%以上，其中ω-3和ω-6的比例为1：4，符合人体黄金摄入比例，此外还有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，营养全面而丰富。

其中a-亚麻酸是所有植物油中含量的，是合成细胞膜的主要元素是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质，在人体内可以转化成DHA，DHA是人脑细胞的主要组成成份，是构成脑磷脂，脑细胞膜的基础，对脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育举足轻重，是人类大脑形成和智商开发的必需物质。它对视觉、大脑发育、胎儿生长都有极大影响。

牡丹籽油α-亚麻酸高达42%以上，在α-亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要，所以牡丹籽油对于调节血脂有着较大的作用。

植物油牡丹籽油