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蔗糖脂肪酸酯都可以用在哪些地方?

https://www.cphi.cn   2019-10-09 17:30 来源:CPhI制药在线

说起蔗糖脂肪酸酯来,那就是一种表面活性剂,而且是非离子的。因为其拥有一些非常好的特性,像没有**,而且容易进行生物降解,更有其表面性能非常不错,这些都成为了它受人欢迎、用途广泛的原因。

       说起蔗糖脂肪酸酯来,那就是一种表面活性剂,而且是非离子的。因为其拥有一些非常好的特性,像没有**,而且容易进行生物降解,更有其表面性能非常不错,这些都成为了它受人欢迎、用途广泛的原因。可以说许多行业都能看到它的身影,食品、医药、日化等与人们惜惜相关的行业离不开它,就连石油开采、纺织以及农牧业都离不开它。那又是对其如何使用的呢?

       由于蔗糖脂肪酸酯可以影响到水、油的平衡值,所以许多肉制品中都会加入这种物质,为的就是让产品的口感更好一些;除了肉制品中可以使用它,在一些烘焙食物中也可以加入它,要不然脂肪乳会变的不稳定,极易从食品中分离出来,不仅会影响品相,也会影响到口感;大家熟悉的巧克力也会用到它,有了它的加入,会让巧克力的品相更好,不会轻易结晶,更不会起霜;泡泡糖中也会用到它,会让泡泡糖更有嚼头,而且更容易成形;除了制作上面这些食物需要用到蔗糖脂肪酸酯,其实在我们日常食用的许多食物中,都要用到它,许多主妇已经知道了使用它的好处,一般家中都会常备一些,这样在制作起美食来,才会更加的得心应手。

       那是不是代表蔗糖脂肪酸酯可以不节制的使用,在这里给大家个建议,什么东西都是适度使用,如果使用的这种物质过多的话,有可能会让你变的越来越胖。大家可以想想,有了它做的食物越来越好吃,想要抵御美食的诱惑就会变的很困难的。

       

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