https://www.cphi.cn 2019-10-18 17:12 来源：CPhI制药在线
咖啡酸的名字又叫做Caffeic acid，它在浓水溶液当中会变成一种黄色的捷径，另外在稀水溶液当中则会变成一水合物，它的分解点在223～225°之间。咖啡酸是一种多功效的物质，它能够有效的杀死细菌，并且抵抗病毒，因此被用到了一些化妆品当中。另外，在低浓度的状态下它还能抑制皮肤型发用染料的助剂，因此可以提高发色的光泽。
一开始大家都认为咖啡酸是无毒的，可是在2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，咖啡酸在2B类致癌物清单中。下面简单来介绍下，它的一些作用供大家参考。
首先它的抑菌作用是非常显著的，另外通过专家的临床试验，它还具备了抗病毒的功效，特别是对牛痘和腺病毒抑制作用较强，其次为脊髓灰质炎Ⅰ型和副流感Ⅲ型病毒；其次是它还能够抵抗蛇毒，只需要3微克的量就能抑制20微克的响尾蛇毒磷酸二酯酶，因此抗蛇毒剂中会加入它；最后就是一些其他的作用，比如说口服或腹腔注射时，咖啡酸可提高大鼠的中枢兴奋性； 口服，可增加人胃中盐酸的分泌量，并能使脉搏变慢； 可增强子宫的张力，此作用可被罂 粟碱所拮抗，而阿托品则不能影响； 可增进大鼠胆汁分泌。有升高白血球、止血及灭活维生素B1等作用。能抑制鼠脑组织匀浆脂质过氧化物的生成。有缩短血凝及出血时间的作用。
其实现在很多的物质用太多了都可能致癌，可是如果少量使用的话是可以带来很大的帮助，合理才是正道。
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