在大自然当中，有很多比较常见的植物当中都可以通过一定的方法提取出有用的物质，这些物质也可以被应用在人类的工业，药业当中，并且发挥出积极的作用。，今天我们要说的竹叶黄酮就是其中一种，作为一种植物类的黄酮制剂，竹叶黄酮的功效可是非常多的！
据悉，竹叶黄酮是20世纪90年代新开发的以高山野生淡竹叶为原料的一种植物类黄酮制剂，其功能因子是黄酮糖苷，并以唐安黄酮为主。
竹叶黄酮的功效非常的丰富，不仅可以保护心脑血管，同时还能够有调节血脂的作用，能够降低血液的粘稠度。作为一种比较常用的物质，竹叶黄酮还能够增强人体免疫力，可以起到抵抗疲劳的作用。竹叶黄酮还能够被用于抗病毒除臭的项目中，起到增香的作用。
除了这些功能之外，竹叶黄酮在食品加工过程当中也具有一定的功效，比如它可以提高肉制品的安全性，能够起到改进肉制品结构，色泽和保水性的功能。所以平时这种物质也可以被用作是风味增强剂，甜味剂等等，在饮料行业当中也可见到。
正是因为竹叶黄酮的功效非常多，所以应用范围也越来越广泛。除此之外，竹叶黄酮本身的营养价值也是非常丰富的，这种物质里面含有比较丰富而且附加的混合物。此外，竹叶黄酮的药用价值亦比较高，可以在水产品以及腌腊制品当中应用。
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