https://www.cphi.cn 2019-11-11 11:20 来源：CPhI制药在线
亲水性的头部和苏水性的尾部组成了磷脂酰胆碱90%，被用户们称之为卵磷脂，卵磷脂具有很好的营养价值，它们是一种从纯植物当中提取而来的有效成分，特别是对于婴幼儿的大脑有的很好的功效和作用，它们能够增强婴儿的智力发育，提高的记忆力。特别是在工作和学习的过程当中能够增加你的脑活力，效果会更加的明显。
磷脂酰胆碱90%在食品加工行业当中，作为一种添加剂使用，主要起到的是乳化剂的功效，特别是在制造乳制品或者是奶制品的时候能够起到发泡的功效和作用。卵磷脂是一种健脑补脑的食物，它们其中所含有的营养成分能够直接的输送给大脑，给大脑传送指令之后的信息就会被快速的记忆。不仅只是能够增加身体的记忆力，而且还能够让脑筋转动得更加的灵活，提高了工作效率和学习效率。
磷脂酰胆碱90%具有亲水性，而且又具有亲脂性，在食品加工行业当能够快速充分的跟水和油脂融合到一起，这样就能够去避免水分的流失，而且又能够起到很好的保护作用。使做出来的蛋糕和糕点更加的蓬松柔软，味道更加的香甜可口。
磷脂酰胆碱90%在医药行业当中也具有着很好的功效，特别是对于一些胆固醇高或者是血管疾病的患者能够起到很好的缓解作用，帮助血管恢复弹性，而且将血液当中所堆积的沉淀物给排出，这样就能够保证血液畅通。血液循环速度加快了，自然身体就会越来越健康，被称之为血管的清道夫。
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