https://www.cphi.cn 2019-11-22 13:46 来源：CPhI制药在线
L-苏糖酸钙这个概念还有很多人没有听说过，其实也是比较常见的一个食品的添加剂，而且在很多的维生素C深加工的食品当中，或者是一些保健产品当中都会有出现，但是关于L-苏糖酸钙的用途或者作用功效，还有很多人不是特别的了解，下面我们来简单介绍一下。
有的人在初听到或者是接触到L-苏糖酸钙的时候，都是以为是一个化学产品，实际上这是一款食品的添加剂成分，有着非常不错的水溶性，而且还有一定的脂溶性，非常容易被人体的肠道黏膜所识别或者是吸收，整体的吸收率还是非常高的，而且PH值基本上接近于中性，不会给肠胃带来任何的刺激，非常容易吸收，更不会去消耗胃酸，也不下辖的维生素D等产品进行强化，而且比其他的食品添加剂或者钙剂产品等更容易吸收，非常的具有生物活性，钙源也是比较新的一种食品添加剂。
从外观上来看，L-苏糖酸钙整体是一个白色的颗粒，而且没有任何的味道熔点也是非常高的，有一定的耐酸性和耐碱性，热稳定性也是非常不错的，一般喜欢下载很多的营养强化剂或者是不该记产品当中都会有出现，有着非常不错的高氧化等作用，而且用途也是非常广泛的，一般情况下，在面包或者是蛋糕以及面条等产品当中，也会有出现，可以有效的去改善产品的口味。
现在我们对于L-苏糖酸钙的用途作用，有了一个简单的了解，除了以上需要注意的重点，另外在平时生活当中，我们经常去使用的调味酱或者蕃茄沙司等当中也会有出现，另外，很多的冷冻食品或者是冰激凌以及罐头食品当中都会有出现，可以当做增稠剂去使用，也可以当做营养的强化剂或者营养的增补剂等一起去使用。
版权所有，未经允许，不得转载。
投稿合作联系方式： Kelly.Xiao@imsinoexpo.com 021-33392297
地址：上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦7-8楼 200030
