https://www.cphi.cn 2020-01-03 15:26 来源：CPhI制药在线
蛋白酶的种类有很多，胃蛋白酶只是其中一种，而且胃蛋白酶一般情况下，都是从猪当中去提取出来的，很多人对于胃蛋白酶还不是特别的了解，不清楚胃蛋白酶是怎么生产的，或者是胃蛋白酶的使用用途都体现在哪个方面，在平时的生活当中应该如何正确的去应用，下面我们来简单介绍一下。
胃蛋白酶的使用用途或者应用范围还是比较广泛的，胃蛋白酶一般情况下见我们在购买之后存储在二到八摄氏度的环境下，这样才可以保证稳定性，而且在不同的保健食品或者是不同的添加剂当中在使用的时候，规定的用量或者最大的残留量等都是不一样的。胃蛋白酶在使用的时候一定要去注意，如果是当作食品的添加剂使用，我们一定要去先了解食品的最大允许使用量和最大的残留量，要按照生产需要适量的添加。胃蛋白酶从外表上来看，一般情况都是白色或者淡黄色的粉末，非常的容易和水去融合，基本上都是从猪，羊或者是牛的胃粘膜当中去提取出来的。
现在我们已经清楚了胃蛋白酶是什么，当然重点还是胃蛋白酶的应用范围或者是使用价值，胃蛋白酶可以当作帮助消化的药物去使用，对于由于摄入过多的蛋白性食物所导致的消化不良，或者是在大病节后恢复期消化功能不好，或者是出现慢性萎缩性胃炎以及胃癌，甚至是胃蛋白酶缺乏等症状都可以去使用，另外还可以当作酶制剂使用，在制作鱼粉或者是蛋白质水解等也可以去使用，另外，还可以有效的防止啤酒冷冻混浊，在医学上也可以当作消化酶去使用。
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