对于不是化学行业的人来说，羟苯乙酯这个名字听了肯定是一脸不解的样子，因为太专业了。不过羟苯乙酯的应用可是很广的，它在化妆品、食品以及药品等行业可充当杀菌防腐剂，并且效果是出类拔萃。
羟苯乙酯对真菌的抑菌效果较强，但对细菌的抑菌效果较弱。用作抑菌防腐剂，广泛用于液体制剂及半固体制剂，也可用于食品及化妆品的防腐。对羟基苯甲酸酯（英语：Paraben）是一类用在化妆品及药品工业中的防腐剂，有时也会被用在食品添加剂中，它的盐及化合物最初则用作杀细菌及杀真菌剂。在洗发水、商业润肤膏、刮胡膏、人体润滑剂、外用药品、喷雾溶剂、化妆品和牙膏中均可找到此类化合物。
此类化合物如此常见，是因为它们为有效且低成本的防腐剂，而且已用了一段历史，其天然代替品如葡萄柚籽提取物却不如它们般有效。然而，它们的使用却愈来愈有争议性，因它们曾在乳癌的肿瘤中被找到（平均1克组织中含20纳克）。它们表现出仿雌激素的作用，可能因此参与乳癌的发展。尽管如此，它们与乳癌间的直接关系却暂时未获证实。另外，它们仿雌激素的特性可能会令女童青春期提前变得更普遍。
现在其实很多药物都处于一个临床阶段，毕竟不能做到面面俱到，虽然羟苯乙酯的功效很好，可是还是需要观察下。
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