D-阿拉伯糖酸钙可以作为健康食品添加剂

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来源：CPhI制药在线

2020-07-18

说到 D-阿拉伯糖酸钙，许多朋友都一脸懵逼，不知道是何物，其实也就是一种化学物质，经常作为一种健康食品的添加剂，已经大量使用在食品加工行业之中，伴随医学技术的发展，它也有一定的生理功能，会有比较广阔的市场前景，工业化生产受到人们广泛关注，下面就来具体介绍。

说到 D-阿拉伯糖酸钙，许多朋友都一脸懵逼，不知道是何物，其实也就是一种化学物质，经常作为一种健康食品的添加剂，已经大量使用在食品加工行业之中，伴随医学技术的发展，它也有一定的生理功能，会有比较广阔的市场前景，工业化生产受到人们广泛关注，下面就来具体介绍。

本身这种物质在自然界含量很少，因而市场上的价格比较高，这样生产成本会比较大，这样给进一步的研究和应用带来极大的困难。它作为一种五碳糖，也是一种低热量的甜味剂，能抑制身体内蔗糖与葡萄糖转化酶的活性，这样就可以制约蔗糖和葡萄糖转化为糖原，避免被肝脏吸收的作用，已经被美国食品管理局列入食品添加剂，美国的医疗协会也把D-阿拉伯糖酸钙列入了抗肥胖剂的营养补充剂和非处方药。临床研究表明，它可以非竞争性抑制肠道蔗糖酶的活性，调整蔗糖后的血糖消炎，也可以作为集体脂肪堆积的抑制剂，能用于治疗肥胖、高血脂、高血压疾病。

阿拉伯糖酸钙就是以上内容，由于具有很独特的生理功能，因而在临床上的使用极为广泛，可以抗癌、抗病毒、甚至在治疗心血管疾病方面、生化试剂之中的细菌培养基的制备方面均有不错的疗效。如今酶法和微生物的制备方法和应用带来了广阔的市场前景，这两种方法比较专一，反应条件很温和、副产物也很少，没有什么无法，对于药品和食品也比较安全。