硬脂富马酸钠被广泛应用在食品和药品领域

https://www.cphi.cn 2020-07-20 21:35 来源：CPhI制药在线

说到硬脂富马酸钠，或许大家不太了解，它其实是一种亲水性润滑剂，在辅料之中经常用作润滑剂。在泡腾片之中生成保护膜，然后改善崩解，促进溶解，这样生物利用度也提升。它以硬脂醇和马来酸酐进行反应，然后把反应产物同分异构化，这样就形成盐，就是这种物质。

说到硬脂富马酸钠，或许大家不太了解，它其实是一种亲水性润滑剂，在辅料之中经常用作润滑剂。在泡腾片之中生成保护膜，然后改善崩解，促进溶解，这样生物利用度也提升。它以硬脂醇和马来酸酐进行反应，然后把反应产物同分异构化，这样就形成盐，就是这种物质。

如今常采用双硫腙显色方法，尤其是使用三氯甲烷多次萃取，这个提取过程非常复杂，使用了剧毒的氰化钾溶液，这样不利于环保。下面就来谈一谈硬脂富马酸钠应用，它是一种使用很广泛却很重要的药品食品辅料，在动物代谢的过程之中，大多数可以被吸收，而且水解可以产生硬脂醇与硬脂酸，小部分可以被直接代谢掉，它具有无毒无刺激性的特点，在药品领域之中，硬脂富马酸钠被添加到药物制剂之中，可以作为胶囊剂和片剂的润滑剂，更是可以变成泡腾片的保护膜，这样就解决了硬脂酸盐类润滑剂存在的各类问题，起到改善药物崩解，有助于药物溶出的效果。

在食品领域，各类烘烤食物，例如面粉稠化食物，烘干马铃薯和处理谷物等供应，添加量占比例比较高，达到百分之一。还可以用作一类具有高生物利用度的紫杉醇组合物，这样药物稳定性比较高，口服进去生物利用度比较高，药效也很明显。另外硬脂富马酸钠还可以制备口服生物利用度很高的紫檀芪组合物，也可以提升疗效。

中间体硬脂富马酸钠亲水性润滑剂