说到维生素，相信大家都有一定的了解，因为在我们生活中，很多食物当中都含有丰富的维生素，尤其疏菜水果当中的维生素含量是非常高的。而维生素当中就包括维生素C以及维生素C钠。对于维生素C大家的了解更加的全面一些，而很多人对于维生素C钠并不了，今天要为大家介绍的是维生素C钠和维生素C是一样的吗？方便大家更好的了解这两种物质之间的区别和相似之处。
维生素C钠和维生素C是不等同的，但是这两种也有很多相似之处，比如维生素C钠就可以作为用于维生素C的补充。维生素C钠可以作为食品的强化剂，也可以用用在护色剂或者是抗氧化剂等方面。维生素C钠是一种白色和淡黄色结晶状的粉末，一般它的性质是比较稳定的，在空气中不会发生明显的物理变化，或者是化学变化，但是遇光之后，它的颜色会变得更暗一些，这种物质是溶于水的，但是在乙醇当中，溶解度就要更低一些。维生素C钠相比来说要比维生素C更好一些，因为稳定性更强，而且它不具有维生素C的强酸性。可以同多种药物一起服用，而且一起服用的话也不会产生不利影响，这是维生素C钠与维生素C的重要区别。并且维生素C钠的作用更加的全面一些。比如它可以起到到抗氧化的作用。
上述内容就是维生素C钠和维生素C是一样的吗。由此可见，它们有一定的相似之处，也有很大的区别，所以我们在选择维生素类产品的时候，一定要对相似的产品进行区别，以及区分使用，这样才能更好地满足自身的需求。
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