水飞蓟提取物其实是源自一种纯天然的植物，这种植物是到八十年代的时候才在我国使用，后来不断普及。这是一种开花的植物，一般都是在五月份到七月份左右的时候开花，而且整个的花期很长，这种植物作为药用已经有了多年的发展历史，从它的药用的特点来看，是属于性寒的药物，而且味道有些苦涩。
水飞蓟提取物的作用与功能都是比较多的，比如说对于肝 脏起到了保护的效果，而且还是属于抗氧化剂之中的一种，目前来说，拥有广泛的使用范围，比如说在医药的行业当中被广泛使用，然后它也能够作为一种固体类的饮料很好的存在。除了这些之外，这种提取物还可以说是一种保健品，同时还应用于化妆品的行业，或者是应用于糖果制作的行业等等。对于使用者来说，如果是作为医药行业的应用来说，它主要的还是对于肝部的治疗起到一定的帮助的作用。不过在使用的时候要注重用法用量的问题，比如说一般都是采用四百二十毫克到五百毫克这个范围之内，这样对于一些患有肝病的人来说，尤其是慢性疾病的人，可以采用这种提取物作为一种更好的治疗效果的药物。
水飞蓟提取物从它的外观的情况下来说，它的颜色其实是属于黄棕色的，而且形状是呈现了粉末状，从它的湿度的情况下来说，低于百分之五，然后其中的主要成分是水飞蓟素，在百分之八十以上。
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