很多人对芝麻酚并不了解，所以都会把芝麻酚和芝麻油当做是一种物质，其实芝麻酚与芝麻油有并不是一种物质还是有一定的区别的，但是与芝麻油有着非常直接的联系，具体的芝麻酚是一种什么物质？芝麻酚在使用的时候都可以发出来怎样的功效和作用呢？下面我们简单介绍一下。
芝麻油对于保护心脏有着非常不错的效果，也是一种功能性的食品，但是芝麻油和芝麻酚还是有不同的物质，芝麻酚是一种天然酚类物质，从外表上来看是一种白色的结晶性粉末壮物质，在存储的时候都是建议密封避光去存储，有着非常强大的抗氧化能力，还有一定的抗炎症或调节胃肠道功能等效果，一般情况下，在很多的食品或者医药加工的时候，都可以当作抗氧化剂去使用，而且还可以用来合成抗高血压的药物或者心血管治疗药物。
现在我们对于芝麻酚有了更好的了解，芝麻酚和芝麻油并不是一种物质，芝麻酚是芝麻油重要的香气成分，也是芝麻油最重要的一种品质稳定剂，除了可以在以上的行业可以考虑去使用之外，另外还可以当做化学或者医药的中间体原材料使用，有着非常广泛的开发利用价值或者应用的前景，因为在制作一些抗癌药物的时候，也可以去当作一种重要的中间体去使用，与此同时，在很多的高档的洗发香水当中，也可以当做一种头发的调理剂去使用
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