从L-羟脯氨酸的产品性状来看，主要是以白色片状结晶性或者结晶性粉末为主；溶于水，也微溶于乙醇。人体可以自主合成甘氨酸和脯氨酸，但胶原蛋白中的羟脯氨酸是人体自主无法合成的，所以人体内要合成胶原蛋白，所以这类物质是非常重要的。从气味上来看，呈现苦味中的独特甜味，可以有效改善果汁饮料以及清凉饮料等风味的味质。有一定的特殊风味，是可以作为香原料使用的。这也是亚氨基酸之一，是必须氨基酸，也是胶原组织中重要的成分。
其中L-羟脯氨酸的产品含量比较高，选择的材料品质好，食品级的质量才能得到保障。具有很大的用途，可以用于增味剂以及营养强化剂。在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸。除了这些用途之外，也可以用于生化试剂。其中生产方式比较安全的，主要是明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质，用盐酸水解，用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂层析后精制、结晶而成。得率约7.0%。
值得注意的是工人在操作L-羟脯氨酸的时候，需要根据该物质的属性进行使用。作为一种添加剂进行使用，在食物行业有很大的帮助。有效帮助体内胶原蛋白的重建及弹性蛋白的再生和更新，同时羟脯氨酸在人体的代谢过程中，能起到乳化脂肪的作用。合理的使用这款物质，可以有效的补充身体内需要的营养物质。
合作咨询
肖女士
021-33392297
Kelly.Xiao@imsinoexpo.com
2006-2025 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-57
