https://www.cphi.cn 2021-03-19 16:07 来源：CPhI制药在线
酵母肽当中所含的有机氮或者一些小分子的活性多肽等是比较多的，非常的容易被人体吸收和利用，在很多的药物或者一些保健产品当中都会有加入酵母肽，但是很多人对于项目并不是特别的了解，不清楚酵母肽都可以发挥出来什么样的效果，具体的酵母肽是一种什么物质酵母？酵母肽的营养价值高吗？下面我来简单介绍一下。
酵母肽的营养价值是非常高的，而且还可以有效的提高食品的功能，在很多的功能性食品当中以及一些保健品当中都可以去放入，最主要的一点是低脂低糖的，不用担心会导致肥胖等，而且没有任何的胆固醇，即使是一些高血脂或高血压的人群也可以考虑去使用，也可以当做一种食品的配料去使用，市面上含有酵母肽的产品也是比较多的，不仅可以有效的拓展食品的功能项，而且其中所含有的维生素或矿物质成分以及蛋白质等也是比较多的，可以有效的帮助人体去补充进行生命活动所需要的一些营养成分，而且对于促进生长发育或调节机体的生理功能等有着非常不错的效果。
现在我们酵母肽的营养价值有了更好的了解，酵母肽有着较强的吸湿性，在高浓度下也有良好的流动性或者热稳定性，在人体内的吸收率也是非常高的，并且还可以塞激活细胞的活力，对于清除体内的自由基或抗衰老以及增强身体的免疫功能或者预防疾病等都有着非常不错的效果，甚至一些心脑血管疾病的人群也可以考虑去使用。
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