https://www.cphi.cn 2021-04-29 16:43 来源：CPhI制药在线
辣味的食品可以刺激我们的味蕾，而辣味的添加剂更能够增强食物的味到，通常在辣味食品中都会添加粉末辣椒精，这样的调味品来提升辣度，但是对于粉末辣椒精到底怎么用的问题，可能多数人都不太清楚，那么下面我们就通过文章内容来看看吧。
粉末辣椒精是一种从天然的原料辣椒中，采用科学方法所提炼，并且经过了分离所制作而成的一种浓缩的辣味调味品。在其中含有辣椒素和蛋白质，还有氨基酸和糖类，更有少量的辣椒红色素。这种粉末辣椒精，具有非常强烈的辛辣气味，所以广泛的应用在各种麻辣食品的加工中，比如说辣条还有火锅底料中，同时也可以添加在麻椒酱或者是麻椒油中。
而在使用粉末辣椒精的时候，需要根据食品所需要的辣度来适当的添加粉末辣椒精，并且要溶于适当的水中调匀使用，在使用的过程中一定要注意搅拌均匀。而在平时储存粉末辣椒精的时候，也要避免高温和暴晒，以免出现氧化变质的情况，更要保存放在阴凉干燥的地方。
粉末辣椒酱怎么用呢？在上述的文章中也做了相关的介绍，我们可以了解到，粉末辣椒精在使用的时候，首先一定要根据食物所需要的辣度去调整用量，同时也要注意调匀才能够使用。
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