告别“甜蜜禁忌”，功能性软糖如何成为新一代“宝妈收割机”？

https://www.cphi.cn 2021-07-29 16:15 来源：CPhI制药在线

大白兔奶糖、QQ糖、彩虹糖、棒棒糖……都是属于80、90后的童年甜蜜回忆。然而随着“精细“成为育儿理念的主流，这些甜蜜回忆却成了引起龋齿、肥胖的“甜蜜禁忌”。尽管如此，糖果仍然难以从儿童的生活中完全淡出，除了好吃以外，它自带的鼓励与安慰的情感属性以及欢乐分享的社交属性都是难以被替代的。因此，为满足父母与孩子各自的需求，兼具健康、营养、美味的“功能性软糖”横空出世。

功能性软糖

功能性软糖缘何一夜爆红

根据Nutrition Business Journal数据显示，2014年起，功能性软糖在短短4年间，实现了全球销量翻倍。不仅如此，Mordor Intelligence也预测，2020-2025年间膳食补充剂市场复合年增长率为6％，而其中全球软糖补充剂市场将以12.8％的复合年增长率增长。功能性软糖在全球范围内的高速增长，归功于两大行业的消费升级趋势：一是休闲零食的健康化，即无糖、低脂、粗纤维食品的流行；二是保健食品的零食化和休闲化，使得软糖、果冻、液体成为热门剂型。带有零食和膳食补充剂“双重身份”的功能性软糖成功俘获了众多消费者的心。从消费构成来看，到2024年儿童将成为功能性软糖的主要消费人群。

政策加持，功能性软糖赛道再提速

2021年2月20日，国家市场监管总局发布了《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》的公告，首次将属于食品形态的凝胶糖果纳入了保健食品备案剂型，并于今年6月正式启动备案。这无疑为迅猛发展的功能性软糖市场带来了更为强劲的助推器。

市场监管总局发布公告

满足不同儿童营养需求，万物皆可软糖

软糖的功能兼容性很强，常见的增强免疫力、保护视力、智力发育、身高成长、营养辅助、偏食营养补充、肠道健康等儿童营养需求，均可通过添加特定的原料成分制成功能性软糖，市面上已有产品包括维生素、矿物质软糖，DHA软糖，酵母锌软糖，益生菌软糖等多样化品类。

功能性软糖

儿童功能性软糖的下一步，往哪走？

目前，Natures Way、澳佳宝、安利、汤臣倍健、仙乐、艾兰得等头部企业都已在儿童功能性软糖领域布局。随着越来越多品牌的涌入，要解决功能性软糖产品同质化这一首要问题，就要从功能性原料和口味口感两方面下手。软糖的风味是赢得市场的主要因素，但较高的糖分可能会引起儿童健康问题，为此品牌商可以通过赤藓糖醇、甜菊糖、罗汉果等代糖，或者使用天然果蔬成分来代替添加糖，在减少软糖含糖量的同时保持其风味。此外，未来磷脂酰丝氨酸、姜黄、植物提取物、天然维生素复配等更丰富的营养成分将出现在功能性软糖配方中，以满足儿童市场更多元复杂的需求。

为了给功能性软糖市场提供更为优化的原料解决方案，2021年12月16-18日，世界天然提取物中国展（NEX China 2021）将携手桂林莱茵、湖南绿蔓、浩天药业、天津尖峰、晨光生物、浙江天草等优质原料供应商齐聚上海新国际博览中心，助力软糖的功能性与口感升级。

天然甜味剂专家莱茵生物

不仅如此，NEX China 2021同期还将举办“营养及功能食品开发创新交流峰会暨天然提取物应用研讨会”、“天然提取物创新与发展论坛暨天然成分产业发展论坛”等多场重磅会议活动，为上下游企业建立沟通交流，学习互动的平台。届时20余位行业权威专家将现场分享功能食品开发的宝贵经验，为品牌商的产品研发开拓思路，抢占市场蓝海，捕获无限商机。

世界天然提取物中国展