丙酸钙这种物质可以发挥出来的作用和用途也是比较多的，当我们在使用的时候，一定要注意按照正确的规定或者是正确的添加工艺去使用，这种产品不仅可以用在食品加工行业上，而且在加工动物饲料的时候也可以放心的去使用，具体的丙酸钙是一种什么物质？丙酸钙可以当做一种食品的添加剂去使用吗？下面我来简单介绍一下。
丙酸钙这种物质从根本上来看是一种白色结晶颗粒或者是结节性的粉末状物质，没有明显的臭味，但是有一定的丙酸的气味，有着非常不错的吸湿的特性，非常的容易与水去融合，所以在存放的时候也一定要注意避开水去存放，都是建议放在干燥通风的仓库当中，正确的去使用丙酸钙，可以发挥出来的效果是比较多的，不仅可以当作食品的添加剂去使用，另外还可以当做饲料的添加剂去使用，对于抑制霉菌或者抑制酵母菌等有着非常不错的效果，而且还可以有效的预防食物发霉或者是饲料发霉。
现在我们对于丙酸钙的作用功效有了更好的了解，在使用丙酸钙的时候一定要注意一些不同的产品在使用的时候使用的最大用量或者是添加用量可能都会有所不同，比如在制作馄饨皮或者是面皮的时候，一般都是建议每千克最多添加0.25克，在制作面包或者是酱油以及糕点的时候是建议每千克最多使用2.5克。
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