有很多化学成份提取出来之后，可以做成各种各样药品或者是食品，在很多行业当中的应用非常的广泛。叶黄素酯作为一种重要的营养成分，对很多眼部疾病的预防、治疗包括在对一些产品生产时，都需这个产品做为添加剂来生产。
叶黄素酯主要应用在哪些方面呢？首先里面含有非常丰富的叶黄素，这是在全球的营养界都得到了公认的。人的眼睛是黄颜色的，在保养时，需要进行一些营养成分的补充。我们在日常生活当中，无论是看手机，还是看电脑，包括一些日常的光线里面，都会含有蓝光。蓝光对视网膜会有着非常大的伤害，特别是婴幼儿时期，晶体相对比较清澈，这个时候接收到了蓝光，对他的眼睛会有非常明显的伤害。这个时候如果可以服用一些叶黄素的成分的营养剂，能够有效的过滤蓝光，就可以保护婴幼儿的视网膜。这也是为什么有很多的奶粉，在生产制作时，里面会添加叶黄素成分的原因。
另外叶黄素酯经过人体吸收以后，可以分解为游离状态叶黄素。在对健康食品选购时，里面的主要成份会专门添加叶黄素，就是为了能够让人们在吃了这些食品后，有保护视力的作用。它还是一种着色剂，颜色是偏向于胡萝卜色，含有胡萝卜素脂肪酸，可以代替化学合成制剂，直接对食品着色，在食品、料妆品生产领域当中的应用比较广泛。所以叶黄素醇的应用范围，主要是用在药品、化妆品和食品当中比较多。
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