https://www.cphi.cn 2021-08-24 20:56 来源：CPhI制药在线
姜黄这种物质本身就是一种提取物的成分，可以使用的范围其实是比较广泛的，从外表上来看是一种橙黄色的结节性粉末状物质，但是有一点特殊的味道，有一点臭，但是可以应用的范围是比较广泛的，当然在食品行业上是最常见的，具体的姜黄可以当做一种食品的添加剂产品去使用吗？下面我来简单介绍一下。
姜黄可以发挥的药用价值或者是食品价值以及保健价值等，都是比较多的，不容易与水去融合产品的熔点信息是179到182摄氏度，在碱性的环境下呈现出来的是红褐色，在酸性的Qing环境下呈现出来的是浅黄色，如果是在常温的状态下，一般呈现的都是橙黄色，有一定的耐光性，但是着色能力是非常不错的，应用的时候可以当做一种食品的添加剂产品去使用，比如在制作糕点或者碳酸性饮料以及糖果的时候都可以放心的去加入，另外还可以当做一种调味料产品去使用，比如在制作咖喱粉的时候也可以去加入，当然在不同的行业上去使用，或者在制作不同产品的时候，可以允许使用的最大用量或者是最大残留用量可能都会有所不同。
现在我们对于姜黄可以当做一种食品的添加剂产品去使用吗？有了更好的了解，姜黄不仅可以当做一种着色剂产品去使用，另外在生产可可制品或者是巧克力以及糖果产品的时候，也可以当做一种着色剂产品去使用，甚至在一些糕点或面包当中也可以去加入姜黄。
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