如今，很多朋友对于玉米蛋白 粉还不是很清楚，事实上，这是一种经过医药工业生产淀粉或者是酿酒工业提醇后的副产品，其蛋白质营养成分十分的丰富，并䆻矅特殊的味道以及色泽，可以将其用于饲料使用，和饲料工业常用的鱼粉、豆饼比较，玉米蛋白 粉优势显得更加的明显，饲用价值高，不含有毒、有害物质，且不需要进行在处理，还可以直接用于蛋白原料。
玉米蛋白 粉作为饲料可开发的优势还在于工业化规模产量在扩大，产品的抗营养因子含量少，潜在的开发性大，饲料的安全性能好，因此，它具有很广阔的生产前景。玉米蛋白 粉又被称之为是玉米麸子粉，它主要是由玉米蛋白组成，含有少量的淀粉以及纤维，蛋白质在猪肠胃内呈可溶性的蛋白质以及不可溶性的蛋白质两种状态存在，不溶性的蛋白质以及其它大分子有机或微量元素结合，不易被动物吸收利用，几乎全部被动物排出体外，书组成粪干物质的成分，淀粉包含抗性淀粉以及慢性淀粉，抗性淀粉在消化道内，不易被淀粉酶水解，吸收水分之后，粘滞性增加，影响食糜的蠕动，同时还影响营养物质的消化吸收。
此外，玉米蛋白 粉当中的纤维成分由NSP以及木质素组成，NSP的含量、种类以及结构在一定程度上影响了其实际的消化吸收，同时也影响了氮的利用和排泄。
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