香兰素本身就有具有非常独特的香荚兰豆的香气，而且味道非常的强烈，当我们在购买产品的时候，除了要关注产品的气味之外，另外最主要的一点就是产品的正确应用，这种产品可以当做一种食品的添加剂产品去使用，并且还可以当作食品的香料产品缺使用，可以添加的用量还是比较多的，当然在不同的产品制作的时候，需要注意的加入用量都会有所不同，具体的香兰素在食品当中使用的时候添加用料都是怎样的？
使用香兰素的时候对于产品的基本化学性质要有所了解。香兰素也被称之为香草醛产品的熔点是八十一到八十三摄氏度左右，产品的沸点是一百七十摄氏度，产品的密度是一点零六，在存放的时候都是建议存放在二到八摄氏度的环境下，这种产品可以直接的从香荚兰的种子当中去提取，另外还可以通过人工合成，有着非常浓烈的奶香的气味。所以在制作一些奶香的产品的时候都可以放心的去加入，比如在制作蛋糕或制作冷饮制作巧克力制作糖果的时候都可以放下去加入，另外制作牙膏橡胶产品或者是医药产品的时候，也可以放松的去加入香兰素、
现在我们对于香兰素有了更好的了解，在不同的食品加工的时候，需要注意的使用用量或者最大的残留用量可能都会有所不同，可以当作粉底香料产品去使用，加工面包加工香油的时候都可以去放，如在加工饼干和加工蛋糕的时候，添加的用量大概是0.01到0.04%左右，再添加糖果的时候，产品的用量大概是0.02%-0.08%。
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