https://www.cphi.cn 2021-11-29 22:02 来源：CPhI制药在线
研究表明，十一烷醇属于一种脂肪醇，而且在常规环境中是一种没有颜色，不溶于水的液体，还有橘子一样的味道，经常被作为食品的香味剂进行使用，但是在加工制作过程中，也需要严格按照标准流程进行操作，现在就介绍十一烷醇的用途和化学性质是什么内容？
十一烷醇是一种没有颜色的油状液体，沸点是241摄氏度，熔点在15摄氏度，闪点是100摄氏度以上，使用过程中伴有淡淡的植物花香，而且闻起来有甜甜的味道，主要是作为食品的香味机进行使用，可以增加食物的风味和口感，也让食物在闻起来非常的好闻。其次是可以作为使用香精进行使用，但是使用的时候必须要严格按照操作流程进行使用，是不能够大量的使用，会影响到食物的检测，同时也会导致食物口感出现其他的情况。之后是可以作为香皂中的香精成分进行使用，可以增加香皂的味道，也可以提高香皂的清洁度，有效去除手部肌肤上的细菌和病毒。最后是可以做为膏药中的香精进行使用，改善膏药中药味比较重的情况，也能够减少使用膏药对皮肤造成的刺激。
十一烷醇的用途和化学性质是什么内容？保存十一烷醇的时候要放置在阴凉，干燥的库房中进行保存，一定要远离明火，火源也要远离氧化还原类的溶剂，而且最好是密封的放置在容器中之后再进行保存。
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