甘草酸是一种食品的添加剂吗

https://www.cphi.cn 2022-03-11 09:54 来源：CPhI制药在线

甘草酸本身就是从甘草当中所提取出来的一种有效成分，在甘草的根茎当中，或者是跟叶当中都可以提取出来甘草酸的活性成分，当然含量是不一样的，从外表上来看是一种白色，接近于微黄色的结晶性粉末壮物质，没有明显的特殊的气味，但是有一定的甜味，在食品加工行业上使用是最为常见的。

甘草酸本身就是从甘草当中所提取出来的一种有效成分，在甘草的根茎当中，或者是跟叶当中都可以提取出来甘草酸的活性成分，当然含量是不一样的，从外表上来看是一种白色，接近于微黄色的结晶性粉末壮物质，没有明显的特殊的气味，但是有一定的甜味，在食品加工行业上使用是最为常见的。甘草酸到底是一种什么物质？甘草酸是一种食品的添加剂吗？

甘草酸是一种食品的添加剂吗

甘草酸这种物质产品的熔点是220摄氏度左右，产品的沸点大概是在681.01摄氏度，产品的密度是1.1442，在存放的时候，建议存放在二到八摄氏度的环境下。这种产品有着非常不错的重要价值，因为本身就是从中药甘草当中提取出来的有效成分，还可以用来解毒、消炎、抗肿瘤或者是抗可以抗溃疡、抗菌等等。当然，我们最关注的就是在食品加工行业上的应用。甘草酸用在食品行业上或者食品加工行业上，可以用来提高酱油当中的固有味道，而且对于消除糖精的苦味，或者是增加调味品的风味儿等都有非常不错的效果。当然最主要的一点就是可以增加甜味，另外再制作豆浆或者是制作一些咸菜的时候，也可以去加入甘草酸。

现在我们对于甘草酸可以当做一种食品的添加剂去使用吗？有了更好的了解。甘草酸除了可以应用在食品加工行业上之外，另外在医药行业上或者是化妆品的制作行业上也可以考虑去使用，可以当作一种天然的表面活性剂产品去使用。另外，对于预防出现龋齿或者是口角溃疡等症状有着非常不错的效果，还有一定的防晒或者是调理皮肤等功效。

食品添加剂甘草酸口角溃疡