https://www.cphi.cn 2022-03-14 09:55 来源：CPhI制药在线
水苏糖也是一种糖类，有着微甜的口感，非常的清爽，没有异味，可以直接溶于水中，并且也有不错的热稳定性，因此水苏糖的应用领域还是非常广泛的，比如说能够直接加入烘焙的食物中，增添食物的口感和外观，那么水苏糖可以应用在哪些领域中呢？
1、液体食品中
可以将水苏糖添加在液体的食品中，比如说乳酸饮料和醋饮料，还有啤酒等等这些饮品中。只需要添加少量就能够有十分显著的效果，并且对于食物原有的口感，不会产生任何的影响。
2、医药领域中
水苏糖也可以应用在医药的领域中，并且被广泛的使用，这是因为在水苏糖中含有活性因子，进入到人体之后，可以吸附肠胃道中的一些病原菌，或者是有害的物质，提升身体的抗病能力和免疫能力。
3、烘焙食物中
水苏糖也可以添加在烘焙的食物中，能够改变面团的流动性，并且还可以保持水分，让烘焙的食物口感更好，卖相也增加。
4、其他领域中
水苏糖不会被消化酶所水解，代谢方面也不用依赖胰岛素，所以即便是患有糖尿病和肥胖症，以及高血脂症的人群，也可以放心的食用，还能够促进钙镁的吸收因子，是孕妇和老年食品中非常理想的添加剂。
在文章的内容中，针对于水苏糖可以应用在哪些领域中的问题，做了相关的介绍，可以了解到，水苏糖的应用领域还是很广泛的，对于身体的健康也有一些好处。
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