有机化合物异辛硫醇能作为香料使用吗

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来源：CPhI制药在线

2022-05-30

可能很多朋友对异辛硫醇都还不够了解。异辛硫醇在工业上的用途也是比较多的。但是大部分人对异辛硫醇的了解也仅限于它可以用作工业用途。其实异辛硫醇的作用远远不止在工业上，在食品行业，异辛硫醇也是有一定的地位的。

可能很多朋友对异辛硫醇都还不够了解。异辛硫醇在工业上的用途也是比较多的。但是大部分人对异辛硫醇的了解也仅限于它可以用作工业用途。其实异辛硫醇的作用远远不止在工业上，在食品行业，异辛硫醇也是有一定的地位的。那么，有机化合物异辛硫醇能作为香料使用吗？下面就带大家一起来了解下异辛硫醇这种有机化合物。

有机化合物异辛硫醇能作为香料使用吗

异辛硫醇与正辛硫醇的理化性质是比较接近的。两者都相对比较稳定。异辛硫醇同样能溶解于有机溶剂苯、丙酮或者是乙醇、乙醚等溶液里面。不同的是，正辛硫醇不溶于水，而异辛硫醇能够微溶于水。也就是异辛硫醇的水里面的溶解度较正辛硫醇要好一些。

通常工业上都是使用异辛硫醇作为医学药物的中间体。参与很多的有机合成等。但是很多人不清楚，异辛硫醇其实也是可以作为香料的。保存异辛硫醇相对比较容易，只需要库房是比较通风干爽并且是阴凉低温的环境即可。异辛硫醇目前制备的纯度大概是百分之九十八点五，这在工业领域可以说纯度是相对比较惊人的了。

以上是关于有机化合物异辛硫醇能作为香料使用吗的简单介绍，现在大家应该都知道了，异辛硫醇除了可以作为医药中间体外，还可以作为香精香料等，可以说使用范围还是比较广泛的。大家可以充分利用它的理化性质来发掘其更多的可能性

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