辣椒油树脂是纯天然食品吗

https://www.cphi.cn 2022-08-03 11:15 来源：CPhI制药在线

辣椒油树脂也叫辣椒精，这种物质是从辣椒里提取出来，并且通过浓缩而制成的产品，其的辛辣味比较强烈一些，可以制作一些食品的调料。本品中不但含有辣椒的辛辣成分，其还含有蛋白质，辣椒醇，果胶，辣椒红色素，多糖等成分。辣椒油树脂是纯天然食品吗？

辣椒油树脂是纯天然食品吗

辣椒油树脂是纯天然食品，此品不是非法添加剂，其中的提取物是纯天然食品。本品是含有辣椒浓缩的辣味物质，天然辣椒的辣没有此品的辣度高，其有可能伤到人的口腔，呼吸道以及消化道，如果出现溃疡或者炎症的情况不要用此品，也不要吃还没有稀释过的辣椒油树脂。本品分两种，一种是油性，另一种是水性，其是一种粘稠状的液体，呈现橙红色，有着稳定的性能，气味比较纯正，其有着高含量的辣度，可以不错的分散在油中。此物用于很多种含辣的食品中，可以起到调味的作用，也可以用于食品厂的原料，其也可以用在食堂，餐馆以及家庭中比较常备的佐料，可以直接用来调味。此品1 kg 4%就相当于干辣椒80-120 kg的辣度，因此要根据自身承受辣度的能力来食用此品。

以上就是有关辣椒油树脂是纯天然食品吗的介绍。辣椒里辣味物质的浓缩品就是辣椒油树脂，其能制成天然辣椒无法制出的高辣度，这种高辣会可能损伤人的眼睛，皮肤、口腔、呼吸道等，因此身体出现炎症或者溃疡时不要吃含有辣椒油树脂的食品。

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